コース詳細

【うえだ極みコース】 カウンター限定!全13品 17000円(税込)

【うえだ極みコース】 カウンター限定!全13品 17000円(税込)

17,000円(税込)

  • 13品
  • 28名

オーナーが厳選した和牛をその日一番美味しい食べ方で提供する。うえだの今を詰め込んだ特別コース。一品目から甘味まで一皿ごとに味の流れを大切に構成しています。タンの食べ比べや和牛のはらみシャトーブリアンや名物カツサンドなど贅沢に堪能できます。

コースメニュー

(例 コース内容)

・サーロイン濃厚ユッケ

・1ヶ月和牛刺し

・本日の一品

・究極の牛フィレカツサンド

・うえだサラダ

・厚切りタンと薄切りの味比べ   -極上日本天日竹塩とすだち-

・特選赤身            -白ワインベースの塩ダレ-

・和牛ハラミ

・サガリ         -昆布が効いた青森にんにく醤油-

・特上無菌ミノ. -青柚子柚子胡椒ダレ-

・お口直し

・シャトーブリアンステーキ -青唐辛子味噌-

・季節フルーツの生搾りかき氷

各種単品追加できます※その日の店主がセレクトした前菜からお肉の盛り合わせを愉しめるコースとなります。(仕入れにより内容が変わる場合がございます)

※ご提供する品数は10~12品となります。詳細につきましてはお問い合わせください。

※写真は一例です。

※苦手なものありましたら事前にご連絡をお願いいたします。

予約可能時間
17:30~22:30
予約可能曜日
月~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
2時間
予約締切
来店日の前日23時まで

2026/05/19 更新